Prajitura cu nuci

de JulyCris in Prajituri, 13 Ian 2014 | 2513 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nu am prea multe de spus la aceasta prajiturica.... Incercati-o,doar!

Vezi si reteta video pentru "Prajitura cu nuci"

INGREDIENTE

Blat
4 oua
200 gr faina
150 gr zahar
1 lingurita praf de copt
vanilie
100 gr miez de nuca
Cema de cacao
100 gr zahar
1 ou
100 gr unt
25 gr cacao
Crema de vanilie
250 ml lapte
2 oua
100 gr zahar
20 gr faina
5 gr praf de vanilie
Glazura
100 gr ciocolata 75% cacao
100 gr unt
50 gr zahar pudra
2-3 lingurite lapte

JulyCris

Bucataras incepator

12 imi place 5comentează

0 reteta favorita

Taguri: prajitura cu nuci, retete Prajituri

Portii: 15

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuci:

Pt Blat

Se prajesc nucile pt 5-10 minute.Se bat ouale cu zaharul pana se obtine o spuma,se adauga faina,praful de copt si vanilia,plus nucile maruntite si se da la cuptorul incins pt. 40-50 de minute.Dupa ce s-a copt,se scoate si se lasa la racit.

Crema de cacao

Se bate oul cu zaharul,se adauga untul ,apoi pudra de cacao.Se fierbe pe baie de aburi pana se ingroasa.

Crema de vanilie

Se amesteca ouale cu zaharul,apoi se adauga faina si praful de vanilie.Se toarna laptele rece si se amesteca pana la omogenizare.Se pune compozitia pe foc si se amesteca 5-10 minute.

Glazura

Se topeste ciocolata si untul pe baie de aburi.Se adauga treptat zaharul pudra si se amesteca continuu.Daca compozitia e prea groasa se adauga 2-3 lingurite de lapte.

Asamblare

Peste blatul racit se pune crema de cacao,cam 1,5 cm grosime.Apoi urmeaza crema de vanilie,cam 1 cm grosime.La final se pune glazura cu grija intr-un strat uniform.Se poate orna cu mieji de nuca.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuci" nu uita sa-i faci un review.